ナリンギン

グレープフルーツ、ブンタン、夏ミカンに多く含まれる苦味成分でフラボノイドの一種。糖が結合した状態で存在し、糖が外れることによりナリンゲニンという物質に変わり機能性を示す。抗酸化作用、抗炎症作用、また毛細血管を強くする効果がある。さらに動物実験においては血中ＨＤＬコレステロール値をあげることが確認され、心臓病の疾病リスクを軽減させる効果があると考えられている。